Descrizione
“Noi Due” Monferrato Rosso Doc “Cascina Liuzzi”
Monferrato è un vino a doc dal 1994.
Vitigni: Nebbiolo
Colore: rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento
Odore: vinoso gradevole
Sapore: fresco, asciutto, di gusto pieno con l’invecchiamento
Titolo alcolometrico: 14% vol. minimo
Invecchiamento: Il Monferrato Rosso “Noi Due” è sottoposto ad un
invecchiamento di almeno 18 mesi in tonneaux
Terreno: sabbioso argilloso
Forme d’allevamento e potatura: a spalliera e potatura a guyot
Densità d’impianto: 4500 ceppi per ha.
Altitudine: 350mt sul livello del mare con esposizione sud est
La raccolta avviene verso fine settembre (dipende dalle annate), completamente manuale in casette da 20kg con vinificazione tradizionale per 15 giorni.
L’affinamento in botte esalta il bouquet del vino. Sentore di vaniglia, leggermente tannico con retrogusto persistente e gradevole.